據(jù)專家介紹，耐熱玻璃多半屬于硼硅玻璃系列，硼硅玻璃的熱膨脹系數(shù)小，具有良好的耐高溫和耐溫度急冷急熱變化的特性，適宜用作廚房中的食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用。耐熱玻璃損壞時(shí)會(huì)產(chǎn)生裂紋，但不會(huì)飛濺，危險(xiǎn)指數(shù)較低。
不過(guò)，目前“耐熱玻璃餐具炊具”的概念仍不明確，我國(guó)的法規(guī)并未要求商家在商品上進(jìn)行標(biāo)注；同樣標(biāo)識(shí)是耐熱玻璃的玻璃制品，其耐熱性能卻有很大差別的。而一樣的是，它們都明示產(chǎn)品是會(huì)破裂的材質(zhì)，讓消費(fèi)者小心使用。
愛(ài)購(gòu)記者發(fā)現(xiàn)，其耐熱性能的差別主要是表現(xiàn)為能否急冷急熱地耐溫差。例如樂(lè)扣樂(lè)扣格拉斯系列的產(chǎn)品，標(biāo)識(shí)其盒身材質(zhì)為“耐熱玻璃（硼酸玻璃）”，可以用于微波爐和非直火烤箱，但不可以用火直接加熱，冷凍后直接放在烤箱、電飯鍋內(nèi)加熱可能會(huì)出現(xiàn)破損現(xiàn)象，不可以長(zhǎng)時(shí)間加熱或是未裝食物的情況下加熱，加熱后也不能用濕抹布擦拭。
康寧的玻璃鍋鍋身標(biāo)識(shí)為耐熱玻璃或者超耐熱玻璃，不怕冷熱溫差，耐溫差達(dá)500~800℃，可以在瓦斯?fàn)t、烤箱、微波爐、電爐、紅外線爐上使用，可以明火空燒但不能在微波爐里空加熱，不能在鍋內(nèi)油炸食品、焦煮糖漿或制糖；它的鍋蓋也是耐熱玻璃材質(zhì)，但其特性與樂(lè)扣樂(lè)扣的耐熱玻璃特性相似。
在中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的建議下，大部分玻璃炊具(餐具)生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)品材質(zhì)、使用環(huán)境和安全注意事項(xiàng)做出明示，不過(guò)耐熱玻璃的耐熱溫度范圍卻不一定標(biāo)識(shí)出來(lái)。據(jù)了解，耐熱玻璃制品經(jīng)過(guò)退火冷卻而得，其熱穩(wěn)定性好，耐熱急變溫度高且生產(chǎn)難度較高，制造費(fèi)高出2至3倍。市面上一個(gè)耐熱玻璃保鮮盒的價(jià)格在50至300元不等，耐熱玻璃鍋則要上千元，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)如果發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱耐熱玻璃但是價(jià)格卻很低，要考慮其真實(shí)性。
